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De Laat wurde 1900 in 's-Hertogenbosch als Sohn des Haus- und Dekorationsmalers Gerardus Johannes Maria de Laat und Maria Elisabeth Pierson geboren. Im Alter von 11 Jahren nahm De Laat am Abendkurs von Frans Kops an der Königlichen Schule (später KTA) in 's-Hertogenbosch teil. Von 1915 bis 1917 nahm er an dieser Schule nebenbei an Zeichen- und Malkursen bei Barend Bouwmeester, Frans Kops, Piet Slager Jr. und André Verhorst teil. Im Alter von 16 Jahren gewann er zwei erste Preise, einen für Zeichnen und einen für Malerei. 1917 starb sein Vater im Alter von 51 Jahren, wodurch er zum Ernährer seiner Mutter und seiner Schwester wurde und ein weiteres Studium vorerst nicht zustande kam. Doch seine erste Ausstellung wurde am 24. September 1921 eröffnet.